
A palavra latina vallatus era utilizada para se referir a algo entrincheirado, e relaciona-se a vallum (paliçada). No caso, faz correta analogia à posição “entrincheirada” das papilas valadas no dorso da língua.
Referência:
Fernandes, Geraldo José Medeiros. Eponímia: glossário de termos epônimos em Anatomia; Etiologia: dicionário etimológico da nomenclatura anatômica. São Paulo. Plêiade, 1999.